以前市场上的白酒可能品种比较的单一，因此很多人在选择白酒的时候，都是非常爽快的，到了现在，市场上出现的各种各样的白酒种类，反而被弄花了双眼，不知道哪家的更好喝一点，白酒中有纯粮酿造和“勾兑酒”，很多人都不知道什么是勾兑酒，其实基本上酿造酒也是经过勾兑的，但是这种勾兑是酒兑酒，国家明令禁止这种酒里面不允许渗入任何的杂物质。

酒精酒的勾兑，是用酒精，香精还有水勾兑而成，酒精的读书模仿出来酒的味道和气味，但是其中的水分是比较多的，之前刚开始出现酒精酒的时候，人们还不会分辨，但是现在市场上很多白酒的勾兑技术越来越高超，因此很难分辨的出，别以为只要不影响口味就好了，这种酒对身体的危害也是很大的。

那么怎么判断白酒是纯粮酿造还是勾兑酒呢？为此我特意去请教了我们楼下的烟酒店老板，他告诉我，只要用简单的三招就可以分辨了，下面就和大家一起来看看是哪三招吧。

一般来说市场上比较好的白酒，里面的酒花还有酒色是非常的清透明亮的，就算是摇晃也不会发现有杂质出现，没有悬浮物，也没有沉淀，如果你面前正好有两瓶白酒的话，那你可以将两瓶白酒同时猛烈的摇晃，肯定是会冒出酒花，这个时候你就注意观察，酒花的气泡如果消失的慢，那说明这瓶酒是纯粮的，持续时间应该是7到15秒左右，但是如果一下子就消失得无影无踪，而且气泡是密集向上翻的，多半是勾兑酒，也是很劣质的酒了。

这个方法是之前在网上，很多人都分享过的一个小窍门，就是取一滴白酒滴在手心上面，然后双手合十，两掌接触摩擦起热，这个时候你就要用你的鼻子去仔细的闻闻了，如果气味比较的甜，那说明可能是中档酒，如果有酒糟味和淡淡的清香味，说明是优质酒，如果有出现发臭发苦的气味，那说明就是勾兑酒了。

GB代表的是国家强制执行标准，GB/T代表的是国家推荐的执行标准，一般正规的白酒瓶子上会标有国标GB，去网上查一下就知道了，这是固液态结合法的白酒标准，固液态结合法的白酒是传统酿造白酒的酒精混合勾兑产生的，如果显示的是地方标准或者是企业标准的话，那么就还是再重新考虑考虑吧。